梅蜜カレー

豚肉やミンチ肉のお肉感がアップ！

 
【材料】

• 玉ねぎ　…　3玉
• あいびきミンチ　…　400g
• 水　…　1,400cc
• 梅蜜　…　小さじ2
• カレールー　…　1箱（12皿分）

 
【作り方】

1. 鍋に玉ねぎ、ミンチを入れて中火で炒める。
2. 1の鍋に水を入れ、アクを取りながら玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
3. カレールーを割り入れて弱火で溶かす。
4. ルーが溶けたら、お皿に盛り付けてできあがり。

 
『梅蜜』とは、白干し梅のパックの中にある梅干しから出た蜜（液体）
梅蜜を入れる事により、あいびきミンチのお肉感が増すように思います。
忙しい時の時短カレーです。
揚げ野菜やフライ、アボカド、チーズなどをトッピングもおすすめです。